El pedido equivocado resulta ser un regalo inesperado

Me encanta comprar localmente. Es agradable poder ir a un pueblo/ciudad cercano y recoger exactamente lo que está en mi lista. Lástima que no siempre puedo hacer eso.

Se suponía que no debía conducir con una sola mano cuando tenía la mano rota. Tuve que pedir ayuda para llegar a mis citas médicas. No parecía correcto molestar a alguien solo porque tenía un antojo de algo especial para comer.

Cuando estaba en este tipo de dilema, me dirigí a Internet y comencé a buscar soluciones. Eso es exactamente lo que hice cuando tuve un antojo de crema de limón.

Después de unos pocos clics, encontré lo que quería, crema de limón y mientras buscaba esa mezcla de tarta, también encontré mermelada de naranja. Ordené ambos, sabiendo que pronto llegarían a mi buzón y no tendría que molestar a nadie.

Cuando llegó la pequeña caja con dos frascos envueltos en burbujas adentro, me sentí como un niño abriendo un regalo de cumpleaños, por supuesto, este regalo lo compré yo mismo.

Inmediatamente saqué queso crema del refrigerador y puse pan en la tostadora. Un sabroso almuerzo estaba casi sobre la mesa.

Mientras tomaba el frasco de crema de limón, miré de cerca la etiqueta. No había pedido crema de limón. La etiqueta decía que tenía cuajada de lima. ¡Oh, no! La lima no era uno de mis sabores favoritos.

Está bien, me comería mi tostada con mermelada de naranja en su lugar. Pero cuando miré de cerca ese frasco, no era mermelada de naranja. Había comprado una mezcla: mermelada de naranja, mandarina y limón.

No había cometido un error con mi pedido. había hecho dos.

Cabizbajo, decidí abrir ambos frascos y ver si me gustaba alguno; si no, encontraría a alguien que me gustara.

Cuando apareció mi tostada, unté las piezas con el queso crema. Una cucharada de cuajada de lima se colocó en una rebanada y la mezcla en la otra. Para mi sorpresa, ambos sabían muy bien. Resultó que no había cometido errores después de todo. Me había dado dos regalos inesperados.

Finalmente, obtuve mi crema de limón y ¿sabes qué? Me gusta más la cuajada de lima.

Más tarde, mientras miraba un programa de cocina, descubrí que debería poder hacer mi propia cuajada de limón. Solo hay cinco ingredientes: tres huevos, 1 taza de azúcar, ½ taza de jugo de limón (alrededor de 2 limones), ¼ de taza de mantequilla en cubos y 1 cucharada de ralladura de limón.

El cocinero bate los huevos, el azúcar y el jugo de limón a fuego medio hasta que se mezclen. Se agregaron la mantequilla y la ralladura. El cocinero se aseguró de seguir mezclando para que la cuajada no se quemara. Pronto la mezcla espesó. Se raspó en un recipiente para enfriar y luego se refrigeró.

Ahora bien, este es el tipo de receta que puedo manejar. No es un lote demasiado grande, solo suficiente para una persona. Todavía no he hecho mi propia cuajada, pero tengo la intención de hacerlo pronto. Espero que esto también se pueda adaptar para hacer cuajada de lima. Dedos cruzados.

Revisé algunas recetas de mermelada de naranja. Esos parecen un poco diferentes. Me pregunto si la receta de crema de limón sería transferible a las naranjas.

Hace demasiado calor para cocinar cualquier tipo de cuajada en este momento, pero todo esto me hace pensar en lo que voy a mezclar a continuación.

Susan Manzke, Granja Sunnybook, N8646 Miller Rd, Seymour, WI 54165; [email protected]; [email protected]; www.susanmanzke.net/blog.